产品介绍
Product Description
Application
来自菠萝茎的菠萝蛋白酶已被用作十二烷基硫酸钠（SDS）/聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）酶谱中的阳性对照。它还被用作测定蛋白水解活性的偶氮酪蛋白底物。
菠萝蛋白酶可用于抑制促炎前列腺素的生物合成。可用于降低凝血效率。来自菠萝茎的菠萝蛋白酶已被用于制备蜜蜂采集的花粉的酶水解产物。
Biochem/physiol Actions
菠萝蛋白酶是一种半胱氨酸内肽酶，对蛋白质的裂解具有广泛的特异性。菠萝蛋白酶可能来自干或水果。产品 P3169（pGlu-Phe-Leu-P-硝基苯胺）可用作菠萝蛋白酶含量测定的显色底物。
Physical form
含甘露醇和磷酸钾缓冲盐的冻干粉
Preparation Note
色谱纯化。溶于 1 mg/mL 浓度的水中，形成澄清、无色溶液。
色谱纯化产品
Other Notes
25 °C 下 pH 4.6 下，1 个单位每分钟将从 N-α-Z-
技术参数
Specifications
| form | lyophilized powder |
| Quality Segment | 200 |
| specific activity | (chromatography purified),≥4 units/mg protein |
| composition | Protein, 30-50% biuret |
| solubility | H2O: soluble 1.0 mg/mL, clear, colorless |
| storage temp. | −20°C |
