产品介绍
Product Description
General description
α-乳清蛋白是一种分子量较小的球状乳清蛋白，存在于迄今为止已研究的所有乳汁中。它是在乳腺中产生的约14kDa的金属蛋白。
Application
α-从牛乳中提取的乳清蛋白作为补充剂，用于各种细胞培养的基础培养基。也已作为标记物，用于十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）。
Biochem/physiol Actions
α-乳清蛋白是人乳汁中的主要蛋白。它由单个多肽链组成，含有通过二硫键连接的8个半胱氨酸。α-乳清蛋白可结合多种金属离子，包括钙，这一性质被认为在从还原的变性形式再生成天然α-乳清蛋白的过程中发挥重要作用。α-乳清蛋白还具有独特的锌结合位点，其被认为在乳糖合酶复合物的结合中发挥作用。 成熟蛋白质由123个氨基酸残基（14kD）组成，并且具有1.7 Α°分辨率三维结构，含四个α-螺旋和三链反式平行β-折叠。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率；半乳糖基转移酶和 α-乳白蛋白的复合物称为乳糖合酶。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率；半乳糖基转移酶和α-乳白蛋白的复合物称为乳糖合酶。Asp87 或 Asp88 对 Ala 的定点诱变完全消除了强钙结合亲和力，并将乳糖合酶的刺激降低到**速率的 <3.5%。
Analysis Note
钙饱和的。可能含有微量的硫酸铵和磷酸钠
技术参数
Specifications
| biological source | bovine milk |
| Quality Level | 300 |
| type | Type I |
| assay | ≥85% (PAGE) |
| form | lyophilized powder |
| concentration | ≥85 % protein |
| technique(s) | cell culture | mammalian: suitable,electrophoresis: suitable |
| impurities | calcium, tested |
| solubility | H2O: soluble 10 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow |
| UniProt accession no. | P00711 |
| storage temp. | −20°C |
| Gene Information | cow ... LALBA(281894) |
