产品介绍
Product Description
Application
用 Sigma 公司的 α-糜蛋白酶与蝗虫游走蛋白 (Locusta migratoria) 形成复合物，测定了两个同源抑制剂（大脑间部主肽-C 和大脑间部主肽-D2v）的晶体结构。
Biochem/physiol Actions
α-糜蛋白酶是一种丝氨酸肽酶，在由二硫键连接的三条多肽链（a 链-13 残基、B 链-131 残基和 C 链-97 残基）中含有 241 个氨基酸残基。发现该酶的分子量为 25 kDa。其 pI 为 8.75。选择性水解酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和亮氨酸 C 末端的肽键。ca2+ 激活并稳定酶。该酶被二异丙基氟磷酸盐 (DFP)、苯甲基磺酰氟 (PMSF)、N-对甲苯磺酰基-L-苯丙氨酸氯甲基酮 (TPCK)、糜蛋白酶抑制剂、抑肽酶、α1-抗胰蛋白酶、α2-巨球蛋白、10 mM cu2 + 和 hg2 + 抑制。
一种丝氨酸蛋白酶，能将与芳香烃或其他大型疏水性侧链（Tyr、Trp、Phe、Met、Leu）结合的肽从键的羧基端水解。
Preparation Note
TLCK处理灭活可能存在于胰凝乳蛋白酶中的胰蛋白酶，而不影响胰凝乳蛋白酶活性。
Analysis Note
通过 A
Other Notes
在 pH 值为 7.8、25°C 条件下，1 个单位每分钟水解 1.0 μmol BTEE。
更多关于糜蛋白酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
技术参数
Specifications
| Quality Level | 200 |
| type | Type VII |
| form | essentially salt-free, lyophilized powder |
| specific activity | ≥40 units/mg protein |
| mol wt | 25 kDa |
| solubility | 1 mM HCl: soluble 10 mg/mL, clear |
| UniProt accession no. | P00767 |
| storage temp. | −20°C |
| Gene Information | cow ... CTRB1(618826) |
