产品介绍
Product Description
Application
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
Biochem/physiol Actions
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
Other Notes
1个酶活性单位相当于在pH 7.4和40°C条件下，每分钟水解1 μmol乙酸所需的酶量（使用三乙酸甘油酯作为底物，目录号90240）如上所述，50个酶活性单位相当于在pH 8.0和40°C条件下，使用三油酸甘油酯（目录号62314）作为底物时的约1个酶活性单位
用于呋喃糖和吡喃糖衍生物的选择性酰化和脱酰作用；2-甲基3-乙酰氧基酯的对映选择性水解；通过酶水解拆分双环庚烷和双环辛烷的二醇；甘油酯合成
技术参数
Specifications
| biological source | Aspergillus niger |
| Quality Level | 100 |
| form | powder (fine) |
| specific activity | ~200 U/g |
| storage temp. | 2-8°C |
| InChI | 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-; |
| InChI key | QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N |
