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α-淀粉酶抑制剂来源于小麦（小麦种子），5MG，A1520-5MG，Sigma

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品牌型号： A1520-5MG

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产品介绍 Product Description

α-淀粉酶是糖苷内切酶，属于糖基水解酶家族13 (1-3)。

目前已经采用小麦（小麦种子）来源α-淀粉酶抑制剂确定其对唾液腺 (SG) 淀粉酶活性的影响。此外，这种抑制剂还被用来抑制粉虱提取物的活性。

α-淀粉酶可以水解α-(1,4)-D-糖苷键。其可参与淀粉和糖原分解。抑制这种酶的做法可用作龋齿、糖尿病、肥胖症和牙周疾病的治疗策略。
人唾液α-淀粉酶的竞争性抑制剂。K_I = 2.9 nM，而K_M为5.9 mM（按每摩尔α-1,4-连接的麦芽糖残基计算）。

冻干粉，含如磷酸钠之类的缓冲盐。

25°C预孵育后，一单位抑制剂可使两单位α-淀粉酶(A0521)活性降低50％。

技术参数 Specifications

biological source	Triticum estivum
Quality Level	200
type	Type I
form	lyophilized powder
specific activity	≥1000 inhibitor U/mg protein (using human salivary α-amylase),≥200 inhibitor U/mg protein (using porcine pancreatic α-amylase)
composition	Protein, 35-65% biuret
storage temp.	−20°C

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α-淀粉酶抑制剂 来源于小麦 （小麦种子），5MG，A1520-5MG，Sigma