产品介绍
Product Description
Biochem/physiol Actions
人们认为 β-ODAP 的神经毒性大于 α-ODAP，因此在食品加工过程中，其转化为 α异构体是必须的。β-ODAP 通过激活代谢型谷氨酸受体而表现出神经毒性。
β-ODAP 是一种强效的 HIF 脯氨酰羟化酶-2 (PHD-2) 抑制剂，在常氧条件下可诱导 HIF 依赖性的 HRE (hypoxia response element)。β-ODAP 是一种谷氨酸的类似物，存在于小黧豆（草豌豆）中，它激活 AMPA 受体。在长期食用小黧豆种子的情况下，β-ODAP 会导致神经发育不良。
β-ODAP 是一种强效的 HIF-1α 抑制剂。
技术参数
Specifications
| Quality Level | 100 |
| assay | ≥98% (HPLC) |
| form | powder |
| optical activity | [α]/D -17 to -23°, c = 0.5 (Solvent: 4N HCl) |
| color | white to beige |
| solubility | 0.1 M HCl: 2 mg/mL, clear (warmed) |
| storage temp. | 2-8°C |
| SMILES string | OC([C@@H](N)CNC(C(O)=O)=O)=O |
| InChI | 1S/C5H8N2O5/c6-2(4(9)10)1-7-3(8)5(11)12/h2H,1,6H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/t2-/m0/s1 |
| InChI key | NEEQFPMRODQIKX-REOHCLBHSA-N |
