产品介绍
Product Description
Application
从肺炎克雷伯氏菌中分离的柠檬酸裂解酶可用于消化低分子量人乳组分（>5 kDa，简称为 5kF）。
Biochem/physiol Actions
柠檬酸裂解酶存在于若干微生物中，用于催化柠檬酸盐裂解的**步，形成草乙酸和乙酸盐。该酶含有 3 个多肽亚基，α-亚基（转移酶）、β-亚基（酰基裂解酶）和 γ-亚基（酰基-载体蛋白）。
Physical form
冻干品，含有牛血清白蛋白、蔗糖和 MgSO4
Other Notes
在 pH 7.6，25℃ 条件下，一个单位每分钟将 1.0 μmole 柠檬酸盐转化为草乙酸。
技术参数
Specifications
| form | lyophilized powder |
| Quality Level | 200 |
| specific activity | ≥0.20 unit/mg solid |
| mol wt | >5 kDa |
| storage temp. | 2-8°C |
