General description
研究领域：神经科学
酵母醇脱氢酶1（ADH1）属于含锌醇脱氢酶家族。它是一种同四聚体，每个亚基包含一个催化结构域和辅酶结合结构域。
Application
醇脱氢酶与乳酸脱氢酶已一起用于使用钠(R,S)-[2-3H]乳酸盐酶促还原乙醛的过程中。它还用于研究锌螯合水飞蓟素黄酮素对酵母乙醇脱氢的抑制作用。
在预去除醛基后使用醇脱氢酶对NAD的酶促还原进行检测，以对乙醇浓度进行比色测定。
Biochem/physiol Actions
酵母醇脱氢酶1（ADH1）在葡萄糖发酵过程中催化乙醛转化为乙醇。它还可通过埃利希通路从氨基酸分解产生酒精。
分子量为 141kDa 的四聚体包含了 4 个相同的亚基。每个亚基的活性位点都含有一个锌原子。每个活性位点还含有 2 个反应性巯基以及一个组氨酸残基。
等电点：5.4-5.8
最适 pH：8.6-9.0
底物：酵母乙醇脱氢酶与乙醇最易反应，它的反应活性随着醇体积增大或减小而降低。与支链醇和仲醇的反应活性也非常低。
KM（乙醇）= 2.1×10-2M
KM（甲醇）= 1.3×10-1M
KM（异丙醇）= 1.4×10-1M
抑制剂：能与游离巯基反应的化合物，包括 N-烷基马来酰亚胺和碘乙酰胺。
锌螯合剂的抑制剂，包括 1,10-菲咯啉、
8-羟喹啉、2,2′-联吡啶以及硫脲。
底物类似物抑制剂，包括 β-NAD 类似物、嘌呤和嘧啶衍生物、氯乙醇以及氟乙醇。
吸光系数：E1% = 14.6（水，280nm）
Physical form
含不超过 2% 柠檬酸缓冲盐的固体
Preparation Note
以1mg/mL的浓度溶于水中，形成透明（至微浑）的无色（至淡黄色）溶液。
Other Notes
在pH8.8，25℃条件下，一个单位每分钟可将1.0 μmole乙醇转化为乙醛。
Disclaimer
含键合型 β-NAD 和 β-NADH，不适于 β-NAD 和 β-NADH 的回收微量分析。如需购买用于该目的的乙醇脱氢酶，请参见产品目录号.A3263。
| biological source | Saccharomyces cerevisiae |
| Quality Level | 300 |
| form | lyophilized powder (contains buffer salts) |
| specific activity | ≥300 units/mg protein |
| mol wt | Mw 141-151 kDa |
| purified by | crystallization |
| storage condition | (Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place.) |
| greener alternative product characteristics | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| sustainability | Greener Alternative Product |
| color | white to light yellow-brown, Light brown |
| optimum pH | 8.6-9.0 |
| solubility | H2O: soluble 1.0 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow,soluble |
| UniProt accession no. | A0A3G3NDH9,S5RCH3,S5RK20,S5S176 |
| application(s) | diagnostic assay manufacturing |
| greener alternative category | , Enabling |
| shipped in | dry ice |
| storage temp. | −20°C |
