产品介绍
Product Description
General description
玉米醇溶蛋白(Zein)是一种醇溶蛋白(prolamine)，存在于玉米胚乳细胞中。玉米醇溶蛋白是20kDa的结构蛋白，由位于玉米7号染色体短臂上的基因编码。该蛋白缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，因而营养价值较低。
Application
玉米醇溶蛋白已用作电纺技术的生物聚合物。它还可与淀粉共混，用于生产热塑性材料。
Biochem/physiol Actions
玉米醇溶蛋白可用于生产纤维、黏结剂、涂料、陶瓷、墨水、化妆品、纺织品、口香糖和生物可降解塑料。该蛋白是生物可降解和可持续性的农用聚合物，因此是传统油基塑料极具潜力的替代品。
技术参数
Specifications
| biological source | maize |
| Quality Level | 200 |
| form | powder |
| UniProt accession no. | Q41896,P04700 |
| Gene Information | maize ... z1C2(541924) |
