产品介绍
Product Description
General description
酵母是一种无活性、可食用的单细胞生物，广泛用于烘焙、酿酒和酿造的食品工业。本品是干燥，无酶活性的。酵母菌可作为水解酶的底物。
Application
酵母菌被用于：
- 作为作为结构调节剂，改变相分离生物聚合物凝胶的形态和流变
- 在退热活性试验中诱导大鼠发热
- 在地下水样品中可溶有机物的元蛋白质组学表征时，用于提取和富集
技术参数
Specifications
| form | powder |
| Quality Level | 100 |
| color | slightly brown |
| application(s) | food and beverages |
| storage temp. | 2-8°C |
