产品介绍
Product Description
General description
甜菜碱是一种季铵盐，广泛存在于动植物和微生物中。它也是一种良好的食物来源，因为它在小麦，菠菜，贝类和甜菜均有发现。甜菜碱是氨基酸甘氨酸的甲基衍生物。它有不同的名字，如三甲基甘氨酸，甘氨酸甜菜碱，赖氨酸和三甲甘胺酸。
Application
甜菜碱对冷冻再生的抗氧化影响已得到研究。
Biochem/physiol Actions
甜菜碱是胆碱氧化代谢的终产物，是一种通用的甲基供体，特别存在于甲硫氨酸生物合成的一个次要途径中。它被用于治疗同型半胱氨酸尿症，一种在蛋氨酸生物合成主要途径的缺陷。
甜菜碱除参与转甲基化外，还具有保护细胞在应激状态下的有机渗透作用。这在植物和微生物中得到了明显的观察。已知甜菜碱还可以增加 S-腺苷蛋氨酸的水平，从而可能减少肝脂肪变性的影响。
技术参数
Specifications
| biological source | sugar beets |
| Quality Level | 200 |
| assay | ≥98% (perchloric acid titration) |
| form | powder or crystals |
| mp | 310 °C (dec.) |
| solubility | water: 50 mg/mL, clear, colorless to faintly yellow |
| storage temp. | 2-8°C |
| SMILES string | C[N+](C)(C)CC([O-])=O |
| InChI | 1S/C5H11NO2/c1-6(2,3)4-5(7)8/h4H2,1-3H3 |
| InChI key | KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N |
