VISCOZYME® L，250ML，V2010-250ML，Sigma

General description

Viscozyme^® L是由棘孢曲霉分泌的、专门针对木质纤维素的多酶复合物。含有各种糖酶，包括阿拉伯糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、半纤维素酶和木聚糖酶。

Application

Viscozyme^® L复合糖酶已用于：

• 葡萄柚和未成熟苹果的多酚提取。
• 研究其作为补充剂对向日葵青贮饲料的营养价值和性能的影响。
• 问题食品(former food product)体外消化中的发酵过程模拟。
• 研究这种酶处理对麦皮抗氧化性的影响。

Biochem/physiol Actions

Viscozyme L复合多糖酶可降解半纤维素、纤维素和果胶分子，分解细胞壁组分，促进细胞中的油体和蛋白质释放。

Features and Benefits

• 非GMO且不含GMO。
• 通过微生物发酵生产。
• 油水分离更快、更高效，使流程改进。

Legal Information

Novozyme公司产品。
Viscozyme is a registered trademark of Novozymes Corp.